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Cioccolato come frutta e verdura: scoperta nuova proprietà che migliora la mente

Il cioccolato come frutta e verdura, da uno studio la scoperta di nuova proprietà che migliora le capacità cognitive

Cioccolato come frutta e verdura: scoperta nuova proprietà che migliora la mente. Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti potrebbe aiutare l’agilità mentale potenziando velocità e accuratezza di esecuzione di test che mettono alla prova appunto le proprie funzioni cognitive.

È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports. I ricercatori hanno analizzato gli effetti del consumo di una bevanda a base di cacao, arricchita con flavonoidi. Si tratta di antiossidanti naturali presenti anche nel cioccolato nero (quello dal gusto più amaro), ma abbondanti soprattutto in frutta e verdura.

Lo studio, condotto da esperti della University of Birmingham e rilanciato da Ansa, mostra che dopo aver consumato il drink a base di cacao arricchito di flavonoidi, i partecipanti vanno meglio alle prove mentali cui sono stati sottoposti. Soprattutto se queste prove sono molto complicate e nel caso in cui i ricercatori riducono la concentrazione di ossigeno nell’ambiente dove sono eseguiti i test cognitivi.

I flavonoidi, secondo quanto visto con la risonanza magnetica, agiscono migliorando la circolazione sanguigna e i livelli di ossigenazione del cervello. Naturalmente, ricordano gli autori del lavoro, i flavonoidi sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato.

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