Un alimento protegge dal cancro al colon se consumato almeno due volte a settimana: la scoperta. Un team di scienziati del Mass General Brigham negli Stati Uniti ha scoperto un alimento che protegge dal cancro al colon se consumato almeno due volte a settimana, grazie ai cambiamenti nel microbioma intestinale.
Utilizzando dati provenienti da studi a lungo termine, i ricercatori hanno osservato che il consumo di almeno due porzioni di yogurt a settimana è associato a tassi più bassi di cancro del colon-retto prossimale positivo al Bifidobacterium, un batterio comune nello yogurt. Lo studio, pubblicato sulla rivista Gut Microbes, ha rilevato che circa il 30% dei pazienti affetti da tumore del colon-retto presentava Bifidobacterium nei tessuti tumorali.
Il ricercatore principale Shuji Ogino ha sottolineato che lo studio fornisce prove sui potenziali benefici dello yogurt. Il suo approccio si concentra sul collegare le diete a lungo termine e altre esposizioni ambientali a differenze fondamentali nei tessuti, come la presenza di specifiche specie batteriche.
Questo metodo mira a rafforzare le prove del legame tra alimentazione e salute. L’obiettivo del team è identificare i fattori di rischio e le esposizioni ambientali che contribuiscono all’aumento dei casi di cancro del colon-retto a esordio precoce, sviluppando strategie per ridurne l’impatto.
I dati
Per condurre lo studio, sono stati utilizzati i dati di due ampie coorti prospettiche statunitensi: il Nurses’ Health Study (NHS), iniziato nel 1976 con oltre 100.000 infermiere, e l’Health Professionals Follow-up Study (HPFS), avviato nel 1986 con 51.000 operatori sanitari. I partecipanti hanno risposto a questionari ripetuti su stile di vita e alimentazione, incluso il consumo di yogurt bianco e aromatizzato. Sono stati inoltre analizzati campioni di tessuto di pazienti con cancro del colon-retto per misurare la presenza di DNA del Bifidobacterium.
Sono stati documentati 3.079 casi di cancro del colon-retto nelle due popolazioni studiate. In 1.121 casi erano disponibili dati sul Bifidobacterium: 346 (31%) sono risultati positivi e 775 (69%) negativi. Non è stata rilevata un’associazione significativa tra il consumo di yogurt e l’incidenza complessiva del cancro del colon-retto.
È però emersa una correlazione con una riduzione del 20% nei tumori positivi al Bifidobacterium tra chi consumava due o più porzioni di yogurt a settimana. Questa diminuzione è stata osservata nei casi di cancro del colon prossimale positivo al Bifidobacterium, un tipo di tumore con prognosi peggiore rispetto ai tumori distali.
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