Zuppa di carne di cane per combattere il caldo: l’agghiacciante raccomandazione della Corea del Nord. Come quasi tutto il mondo, anche la Corea del Nord sta attualmente affrontando un’ondata di caldo torrido. La popolazione sta soffrendo. Per combattere il caldo, il governo sta promuovendo rimedi casalinghi insoliti.
Il governo di Kim Jong-Un sostiene che il calore sia l’unico modo per contrastarlo. In questo caldo insopportabile, i media statali consigliano alla popolazione di consumare zuppa di carne di cane, brodo di ginseng e altri piatti caldi. Il governo afferma che questi alimenti rafforzano il corpo e aiutano a combattere il caldo.
Secondo l’agenzia di stampa AFP, l’intera penisola coreana sta affrontando temperature record. In Corea del Sud sono morte finora 23 persone a causa del caldo, mentre domenica la temperatura ha raggiunto 42,5 gradi Celsius. Anche in Corea del Nord i media statali hanno riferito temperature fino a 40 gradi. Invece delle abituali notizie sulle minacce militari, i mezzi di informazione nordcoreani stanno quindi dedicando attenzione ai rimedi alimentari contro la calura.
Teorie basate su un antico proverbio
Durante la giornata più calda, un medico ha spiegato al Rodong Sinmun che la zuppa di carne di cane potrebbe contribuire a compensare eventuali carenze nutrizionali. Successivamente, la KCNA ha consigliato il samgye-tang, un brodo preparato con pollo, riso glutinoso, datteri e ginseng, considerato energizzante.
Secondo la KCNA (l’agenzia di stampa statale della Corea del Nord), un antico proverbio coreano sostiene che una malattia possa essere curata con la stessa cosa che l’ha provocata. La tradizione coreana considera infatti salutare consumare alimenti caldi durante le giornate estive più torride. Questa convinzione, tuttavia, non è condivisa da molte altre tradizioni mediche asiatiche, che durante l’estate privilegiano preparazioni rinfrescanti, come la zuppa di melone invernale.
La carne di cane rappresentava inoltre un tempo una prelibatezza estiva in Corea del Sud. La pratica è però destinata a scomparire: il consumo e la vendita di carne di cane saranno completamente vietati nel Paese a partire da febbraio 2027.
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