Cookies gelato, la ricetta per prepararli in casa con 3 ingredienti. Per la nostra rubrica ‘La Cucina con Amore‘, oggi vi propongo i cookies gelato. Cosa c’è di meglio di una merenda buona, sana e soprattutto fresca per combattere il caldo? Provate a realizzare questi cookies gelato con solo tre ingredienti. Vedrete che soddisfazione.
Per questi mini gelati basteranno biscotti a scelta, panna fresca e latte condensato. Potete poi sbizzarrire la fantasia aggiungendo vaniglia, cioccolato o fragole. Vanno bene i biscotti che preferite: tondi, rettangolari, grandi, piccoli, integrali o senza glutine. Io li ho preparati alla panna e al cioccolato e li ho decorati con gocce di cioccolato.
Cookies gelato, la ricetta: ingredienti per 40 mini cookie gelato
-250 gr di panna fresca
-110 gr di latte condensato
-300 gr di biscotti (circa 40 pz)
-80 gr di cioccolato fondente
– Gocce di cioccolato q.b.
Preparazione
Con uno sbattitore elettrico montiamo la panna e versiamo il latte condensato mescolando con delicatezza per non smontare. Dividiamo il composto in due parti e in una delle due versiamo il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o nel microonde. Mescoliamo bene. Disponiamo metà dei biscotti su un vassoio e versiamo due cucchiaini di gelato. Copriamo con un altro biscotto. Poniamo nel freezer e una volta congelati passiamo i bordi nella gocce di cioccolato. Conservare in freezer.
Facile, veloce e gustoso.
Marcella Selo
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