Polpette su fonduta di formaggio, la ricetta facile e veloce. Per la nostra rubrica settimanale ‘La Cucina con Amore‘, oggi vi presento una ricetta classica presentata in modo originale: le polpette su fonduta di formaggio.
Si tratta di un piatto semplice e gustoso, ideale per una cena sfiziosa ma molto rapida da preparare. Le polpette potete farle come preferite, secondo la vostra tradizione di famiglia. Se poi volete una idea seguitemi su La Cucina C.A. musicooking e troverete una ottima ricetta semplicissima da seguire.
Polpette su fonduta di formaggio, ingredienti per due persone:
– 6 polpette
– 100 ml di panna per cucinare
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– q.b. di noce moscata
– q.b. olio per friggere.
Friggiamo le polpette in olio di semi di girasole e teniamo da parte. In una padella antiaderente versiamo la panna, aggiungiamo il parmigiano e a piacere un po’ di noce moscata.
Mescoliamo finchè non si è sciolto il formaggio ed il composto è diventato una crema. Ci vorranno 5 minuti. Versiamo due cucchiai di fonduta al centro di un piatto, infiliamo in uno spiedino tra polpette ed adagiamo sulla fonduta. Serviamo caldo.
Facile, veloce e gustoso.
Marcella Selo
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