Home » Vermicelli lardiati con piselli: la ricetta facile e veloce – VIDEO
Gusto La Cucina con Amore

Vermicelli lardiati con piselli: la ricetta facile e veloce – VIDEO

Vermicelli lardiati con piselli: la ricetta facile e veloce. Per la nostra rubrica settimanale ‘La Cucina con Amore‘, oggi vi presento una ricetta saporita e semplicissima da realizzare: i vermicelli lardiati con piselli.

Si tratta di una versione più leggera della classica pasta col lardo tipica della tradizione napoletana, ma ugualmente ricca di sapore. SI realizza davvero in poco tempo e con ingredienti semplici e naturali.

Ingredienti per 4 persone:

– 300 gr di piselli fini precotti o surgelati

– 50 gr di pancetta dolce a cubetti

– 40 gr di lardo

– mezza cipolla bianca

– 360 gr di vermicelli

– q.b. olio evo

– q.b. sale

pepe e parmigiano a piacere.

Vermicelli lardiati con piselli: la ricetta

Iniziamo con tritare finemente la cipolla e lasciamola rosolare in un po’ di olio evo. Dovrà appassire, quindi attenzione a non bruciarla, Quando è diventata trasparente, aggiungiamo la pancetta e lasciamo rosolare.

Tritiamo il lardo, aggiungiamo al composto e lasciamo sciogliere completamente. Uniamo i piselli, saliamo e portiamo a cottura. Nel frattempo cuociamo i vermicelli in abbondante acqua salata. Quando cotta facciamo saltare in padella. Aggiungiamo a piacere pepe e parmigiano.

Facile, veloce e gustoso.

…e se rimane la pasta? La prossima settimana vi mostrerò come recuperarla.

Marcella Selo

Seguici anche su Facebook. Clicca qui per diventare fan della nostra pagina

Leggi anche:
Come preparare la marmellata di fichi: la ricetta facile e veloce – VIDEO

Come preparare pesche sciroppate: la ricetta – VIDEO

Hamburger vegani, la ricetta per preparare quelli alle melanzane – VIDEO

Come preparare l’orata al vapore: la ricetta light ma gustosa – VIDEO

Come preparare patate fritte sfiziose: la video ricetta veloce – VIDEO

Cartucce napoletane, la ricetta veloce per preparare i gustosi pasticcini – VIDEO

Come preparare le pizzette fritte: la video ricetta – VIDEO

Polpette su fonduta di formaggio, la ricetta facile e veloce – VIDEO

Torta fredda ai mirtilli, la ricetta per il dolce fresco e light – VIDEO

Loading...

Marcella Selo

Diplomata al conservatorio in canto lirico, suona il pianoforte dall’età di 5 anni e la musica non ha mai abbandonato la sua vita. Ha fondato due cori polifonici: I Cantores Ecclesiae fondato 30 anni fa e che si è esibito durante tutta la sua carriera in svariati concerti dai programmi classici e gregoriani; 6 anni fa ha fondato un altro ensemble, i Royal Gospel Choir che ha prodotto diversi concerti accompagnato da quartetto jazz live.

Aggiungi Commento

Clicca qui per scrivere un commento

ForzAzzurri.net

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com