Torta al latte caldo, la ricetta facile e veloce. Per la rubrica ‘La Cucina con Amore‘, oggi vi presento una torta sofficissima e facile da fare. Si prepara davvero in pochi minuti e vi darà tante soddisfazioni. Gustatela tiepida e con una spruzzata di zucchero a velo. Ideale come merenda per i bambini o per un thè con le amiche.
Torta al latte caldo ricetta, ingredienti:
– 4 uova medie
– 160 gr di zucchero
– 200 gr di latte
– 200 gr di farina
– 10 gr di lievito per dolci
– un pizzico di sale
– una tazzina di olio
– un limone non trattato
In una capiente terrina sbattiamo le uova con lo zucchero finchè non saranno spumose, Aggiungiamo olio a filo sempre frullando con lo sbattitore elettrico. Preleviamo la parte gialla dalla buccia del limone ed aggiungiamola al latte. Scaldiamo qualche minuto: non dovrà bollire ma essere ben caldo. Setacciamo insieme farina, lievito e sale ed aggiungiamola al composto di uova.
Usiamo lo sbattitore elettrico per evitare grumi. Poi aggiungiamo il latte caldo filtrato e mescoliamo con una spatola. Versiamo il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuociamo a 180° per circa 30 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino.
Facile, veloce e gustoso.
Marcella Selo
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